InternationalCH. de l'Auche
51390 JANVRY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
CH. de l’Auche est le nom de la deuxième marque de la cave coopérative de Janvry. Soixante vignerons coopérateurs apportent leurs raisins composés d'une majorité de pinot meunier qui, comme le dit Fabrice Delagarde, le président de la cave, est parfois un peu rustique mais toujours complexe et généreux. 40 crus répartis sur 115 hectares et une réelle diversité des sols permettent au chef de caves, Jean-Christophe Lenfant, de réaliser des assemblages où la recherche du fruit est prééminente, avec pour philosophie : « le pinot meunier comme ADN ».
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Les bouteilles du domaine
BSA
88/100
CH. de l'Auche
Cuvée de Chapitre
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
89/100
CH. de l'Auche
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
89/100
CH. de l'Auche
Sélection
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2010
90/100
CH. de l'Auche
Millésime
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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