Millésime

Bonnet Gilmert

93 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2018

La robe présente une teinte citron-or et des reflets dorés. Le nez est riche en senteurs de fruits mûrs (fruits jaunes séchés), minérales (fumé), et évoque les épices douces. Dotée de bulles cristallines et craquantes, la bouche dévoile un profil souple et riche, une acidité soyeuse, et délivre des arômes de fruits jaunes onctueux. Un champagne gourmand à la longue finale, minérale et saline.

Bonnet Gilmert Millésime

93 / 100 Champagne

Millésime : 2008

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

L'avis de Gault&Millau 2018

Marque : Bonnet Gilmert

Nom : Millésime

Type : Brut

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2008

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : Rue des Gouttes d'Or, 51190 Blancs-Coteaux, France Je m'y rends

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Bonnet-Gilmert

Installée à Oger, au cœur de la côte des Blancs, la famille élabore des champagnes depuis cinq générations, à partir de 7 ha de chardonnay classés en grand cru. C’est en 1910 qu’Émile Gilmert commence à vendre quelques bouteilles en propre, son fils Marcel lui succédant en 1920. Dans les années 1950, l’union de Colette Gilmert et de Robert Bonnet (originaire du Mesnil-sur-Oger) donne son nom à la marque actuelle. Leur fils Denis et maintenant leurs petites-filles Aude et Carla sont à la tête de l’exploitation. Les vins sont pour la plupart vinifiés en fûts et les bouteilles stockées trois ans minimum en cave – parfois cinq ans, voire dix pour certaines cuvées. Un domaine fortement recommandable.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place

Champagnes

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