Cuvée de Réserve extra brut

Bonnet Gilmert

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Grand cru blanc de blancs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Ce blanc de blancs paré d’une robe or brillant présente des bulles fines et fournies. Gage d’une belle énergie, les fruits frais du verger sautent au nez. L’attaque en bouche est d’une remarquable vivacité ; la pomme verte et des saveurs d’écorces d’agrumes apportent une ravissante fraîcheur délicieusement salivante en finale. À ouvrir avec un pavé de saumon à la crème de wasabi.

Bonnet Gilmert Cuvée de Réserve extra brut

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Grand cru blanc de blancs

Cépages :

Chardonnay

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Bonnet Gilmert

Nom : Cuvée de Réserve extra brut

Region : Côte des Blancs

Classification : Grand cru blanc de blancs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : Rue des Gouttes d'Or, 51190 Blancs-Coteaux, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Bonnet-Gilmert

Installée à Oger, au cœur de la côte des Blancs, la famille élabore des champagnes depuis cinq générations, à partir de 7 ha de chardonnay classés en grand cru. C’est en 1910 qu’Émile Gilmert commence à vendre quelques bouteilles en propre, son fils Marcel lui succédant en 1920. Dans les années 1950, l’union de Colette Gilmert et de Robert Bonnet (originaire du Mesnil-sur-Oger) donne son nom à la marque actuelle. Leur fils Denis et maintenant leurs petites-filles Aude et Carla sont à la tête de l’exploitation. Les vins sont pour la plupart vinifiés en fûts et les bouteilles stockées trois ans minimum en cave – parfois cinq ans, voire dix pour certaines cuvées. Un domaine fortement recommandable.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place

Champagnes

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