Millésime

Bonnet-Gilmert

94 / 100 Champagne

Millésime : 2004

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2019

Très fin, citronné et mentholé, le nez, tout en dentelle, est aérien, minéral, crayeux et floral. La bouche semble miellée et confirme le nez, laissant parler le terroir. Une très belle cuvée, juste et encore jeune. À déguster à l’apéritif, avec des huîtres de Belon.

Bonnet-Gilmert Millésime

94 / 100 Champagne

Millésime : 2004

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Cépages :

Chardonnay

L'avis de Gault&Millau 2019

Marque : Bonnet-Gilmert

Nom : Millésime

Region : Côte des Blancs

Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2004

Cépages :

Chardonnay

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : Rue des Gouttes d'Or, 51190 Blancs-Coteaux, France Je m'y rends

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Bonnet-Gilmert

Installée à Oger, au cœur de la côte des Blancs, la famille élabore des champagnes depuis cinq générations, à partir de 7 ha de chardonnay classés en grand cru. C’est en 1910 qu’Émile Gilmert commence à vendre quelques bouteilles en propre, son fils Marcel lui succédant en 1920. Dans les années 1950, l’union de Colette Gilmert et de Robert Bonnet (originaire du Mesnil-sur-Oger) donne son nom à la marque actuelle. Leur fils Denis et maintenant leurs petites-filles Aude et Carla sont à la tête de l’exploitation. Les vins sont pour la plupart vinifiés en fûts et les bouteilles stockées trois ans minimum en cave – parfois cinq ans, voire dix pour certaines cuvées. Un domaine fortement recommandable.

Production HVE3

Truc en + Vente sur place

Champagnes

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