Bonnet-Gilmert
Installée à Oger, au cœur de la côte des Blancs, la famille élabore des champagnes depuis cinq générations, à partir de 7 ha de chardonnay classés en grand cru. C’est en 1910 qu’Émile Gilmert commence à vendre quelques bouteilles en propre, son fils Marcel lui succédant en 1920. Dans les années 1950, l’union de Colette Gilmert et de Robert Bonnet (originaire du Mesnil-sur-Oger) donne son nom à la marque actuelle. Leur fils Denis et maintenant leurs petites-filles Aude et Carla sont à la tête de l’exploitation. Les vins sont pour la plupart vinifiés en fûts et les bouteilles stockées trois ans minimum en cave – parfois cinq ans, voire dix pour certaines cuvées. Un domaine fortement recommandable.
Production
HVE3
Truc en +
Vente sur place
Champagnes
