International
91/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Ellipse
Allouchery-Perseval
L'avis de Gault&Millau
91/100
Une cuvée dont 60% ont été élevés 6 mois en fûts. Le nez est encore marqué par le bois et les amers. En bouche, c’est un vin en devenir, dans sa prime jeunesse, qui nous est proposé. Au fil des années, ce champagne va acquérir densité, finesse, complexité et rondeur. Aujourd’hui, il est à appréhender comme un bébé tout juste sorti de la maternité et s’appréciera avec des gougères au chèvre.
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Les bouteilles du domaine
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
90 %
Chardonnay
10 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
89/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
93/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
93/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
88/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
50 %
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