Grande Réserve

A. Boatas

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Couleur :

Effervescent blanc

L'avis de Gault&Millau 2020

Composé d’un assemblage de pinot noir et de chardonnay issus de la récolte 2012, le vin présente un nez mûr et épicé. On retrouve ces arômes en bouche, ponctués de notes calcaires et salines. Attendre encore quelques années pour profiter de son caractère crémeux. On le proposera alors avec un rôti de veau Orloff.

A. Boatas Grande Réserve

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Grand cru

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 40%

L'avis de Gault&Millau 2020

Marque : A. Boatas

Nom : Grande Réserve

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Chardonnay 60%

Pinot noir 40%

Couleur :

Effervescent blanc

Adresse : 176 Avenue de Mazagran, 51190 Avize, France Je m'y rends

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A. Boatas

Armand Boatas, ingénieur de formation, a repris en 2005 les rênes de l’exploitation familiale, vigneronne depuis quatre générations. Les cuvées provenant des 3,4 ha de vignes, réparties sur sept parcelles de la commune d’Avize, sont toutes classées en grand cru. Depuis 2015, le domaine est passé d’une viticulture conventionnelle à une approche durable et respectueuse de l’environnement avec la certification HVE 3 et VDC à partir de la vendange 2021. Certains vins sont élaborés sans fermentation malolactique pour conserver leur fraîcheur et exprimer tout le potentiel du terroir. Vigneron coopérateur revendiqué, Armand Boatas bénéficie de cette mutualisation de moyens et de l’apport des autres vignerons pour proposer des cuvées en assemblage pinot noir-chardonnay.

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

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