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Racines

54150 VAL DE BRIEY
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Menu enfants | Parking privé | Privatisation
Présentation
Sponsorisé Pour entrer dans l’histoire de Racines, il suffit de pousser la porte du restaurant situé au sommet de sa colline. Alors, le sentiment d’être comme à la maison fait chanter la promesse du plaisir gustatif à venir. Le regard s’échappe par-delà les grandes baies vitrées ouvertes sur le monde. L’ancienne maison familiale dessinée par Henri Prouvé se caractérise par un espace généreux et une cohérence architecturale où chaque table profite d’une vue exceptionnelle, propice à la dégustation d’une carte fermement arrimée aux produits bruts de terroir pour des saveurs authentiques. Le Chef, Simon Braun, travaille façon gastronomie une carte aux trois menus, déployant maîtrise, inspiration et sens esthétique. Le résultat ? Une assiette élégante, agréablement surprenante, parfois d’une simplicité sophistiquée. On recommande l’œuf parfait, un plat Signature aux garnitures de saison. Le samedi matin, l’atelier de cuisine du Chef mêle convivialité et apprentissage, offrant un moment privilégié autour de la réalisation d’un plat de la maison et d’un repas en commun. Réservation très recommandée !
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Plan
Adresse 4 Chemin de la Croix la Pâte
54150 Val de Briey
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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