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Noé Atelier de la Mer

69003 LYON
12.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande C'est un lieu franchement unique sur les bords du Rhône, imaginé par Douchka et Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat, ostréiculteur et négociant en marée. C'est un grand comptoir, contemporain et intriguant, avec son immense baleine suspendue, son mur en chrome déformé et son mobilier vintage, entre la cabine de bateau et le café des Demoiselles de Rochefort. L'endroit tient du concept, à la fois poissonnerie, atelier, conserverie, fumoir et boutique, pour faire un tour complet en mer, du produit à l'assiette. Les idées sont neuves, les produits sont bons et la réalisation suit : des coquillages à la crème et poutargue, un bacon d'espadon à la moutarde, un fish & chips, sauce gribiche et panais rôti, une bouillabaisse au homard bleu, un pot-au-feu de poissons fumés, du boudin blanc de saint-jacques, du bar sauvage ou encore de la saucisse thaïe de lotte. Cave recherchée avec une sélection éclectique.
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Plan
Adresse 2 Quai Victor Augagneur
69003 Lyon
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Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat
Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat Chef
Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat Ismaël Adam Drissi-Bakhkhat Chef

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Villa Maïa

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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 12.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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