L'Arsenic

69003 LYON
12/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef
Loris Bresson
Truc en +
Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 60 €

L'avis de Gault&Millau 2027

C’est toujours un plaisir de retrouver les tables de cette pépinière de chefs, lancée par Christian Têtedoie et constituant chaque année l’occasion de découvrir de nouveaux talents. Cette fois-ci, les bonnes idées de Loris Bresson, formé chez Christian Pilloud, et le service de Lenny Prat, issu des maisons Têtedoie et Aribert. Le menu du déjeuner à 28 € tient ses promesses, avec des assiettes de bon niveau, un tartare de betterave, jaune d’œuf confit et oseille, un risotto encornet et oignon cébette, une côte de cochon, panais et jus réduit, ou encore une panna cotta aux agrumes. Service très agréable.
LIEU

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Adresse 132 Rue Pierre Corneille
69003 Lyon
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