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75016 Paris
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La Couleur du Renard

31000 TOULOUSE
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Terrasse
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Présentation
Sponsorisé La Couleur du Renard, un joli nom qu’ont choisi Laris Nadjar, Chef de cuisine, et Camille Mazel-Sanchez, Chef pâtissier, en référence à une expression japonaise pour évoquer d’une manière poétique la réaction de Maillard ou la coloration d’un aliment. Implantés à côté du marché Saint-Aubin qui s’étend autour de l’église du même nom, les deux Chefs proposent une cuisine française, émaillée parfois de notes asiatiques, qui s’exprime grâce à la maîtrise des cuissons, aux associations de saveurs et aux épices du monde qu’ils travaillent avec finesse et élégance. Dans leur salle contemporaine ornée de matériaux nobles où trônent plantes, préparations culinaires, recettes de cuisine et bouteilles de vins, vous pourrez opter pour une carte du midi renouvelée chaque mois, un menu découverte plus sophistiqué en trois ou cinq temps le soir et un brunch le dimanche à midi. Les deux Chefs s’inspirent du terroir toulousain pour imaginer des recettes, mais aussi de leurs expériences personnelles et de leurs voyages à travers le monde. Deux agréables terrasses pour vous accueillir : l’une face au canal et la deuxième dans le patio à l’arrière du restaurant.
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PLAN
Adresse 10 Boulevard du Professeur Léopold Escande
31000 Toulouse
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir

Restaurants à proximité

Ouvert
Les Copains d'Abord
11
/ 20
Table Gourmande
Les Copains d'Abord
Lieu 31000 TOULOUSE
Chef Patrick Carthery
Cuisine Français | Local
Budget 15 € à 36 €
Ouvert
Gram's
13
/ 20
Table de Chef
Gram's
Lieu 31000 TOULOUSE
Chef Laura Pelou
Cuisine Français | Local
Budget 20 € à 24 €
Ouvert
Cartouches
13.5
/ 20
Table de Chef
Cartouches
Lieu 31000 TOULOUSE
Chef Nicolas Brousse
Budget 26 € à 58 €
Ouvert
Mantesino
11.5
/ 20
Table Gourmande
Mantesino
Lieu 31000 TOULOUSE
Cuisine Italien
Budget 23 € à 29 €
Ouvert
Chongqing
Sélectionné
Chongqing
Lieu 31000 TOULOUSE
Cuisine Chinois
Ouvert
Vivants
12.5
/ 20
Table Gourmande
Vivants
Lieu 31000 TOULOUSE
Chef Paul Bidard
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 24 € à 52 €
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Hôtels à proximité

Ouvert
Mama Shelter Toulouse
Hôtel de Prestige
Mama Shelter Toulouse
Lieu 31000 TOULOUSE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé
Budget 100 €
Ouvert
La Cour des Consuls Hôtel & Spa
Hôtel d'Exception
La Cour des Consuls Hôtel & Spa
Lieu 31000 TOULOUSE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 238 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel des Beaux Arts
Hôtel de Prestige
Hôtel des Beaux Arts
Lieu 31000 TOULOUSE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Room service
Budget 90 €
Ouvert
Eklo Toulouse
Hôtel Remarquable
Eklo Toulouse
Lieu 31000 TOULOUSE
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 55 €
Ouvert
Château de Drudas
Hôtel de Prestige
Château de Drudas
Lieu 31480 DRUDAS
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 155 €
Restaurant
Ouvert
Château de Fiac
Hôtel de Prestige
Château de Fiac
Lieu 81500 FIAC
Truc en + Accès handicapés, Piscine, Room service, Salle de réception, Salles de réunion, Spa
Budget 215 €
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