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Cartouches

31000 TOULOUSE
13/20
 Table de Chef
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14 PHOTOS
Chef Nicolas Brousse
Truc en + À emporter
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20€ à 55€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Cette adresse de poche du quartier Saint-Aubin rencontre toujours le même franc succès (c'est plein tous les soirs) auprès d'une clientèle dans l'ensemble jeune et connaisseuse. Les nombreux habitués viennent retrouver le bon rapport qualité-prix d'une cuisine bistronomique sans faille dessinée par Nicolas Brousse, même si les effets waouh sont moins nombreux que dans le passé, une splendide carte des vins nature, une ambiance conviviale qui vous assure une soirée. La carte est courte, ce qui permet de fluidifier le trafic (attention à l'horaire, en général vous avez la table pour deux heures), le service toujours enjoué, pro et impliqué : bonne crème de céleri mozza au zaatar, fricassée d'encornets, déclinaison d'oignons, poisson pané, grenobloise, raviole de chou-fleur et suprême de pintade rôti, gnocchis frits, crème de parmesan, avant la mousse de fruits exotiques comme un fontainebleau, confiture de lait et granola pour deux toques confirmées.
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Plan
Adresse 38 Rue Pierre Paul Riquet
31000 Toulouse
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Nicolas Brousse
Nicolas Brousse Chef
Nicolas Brousse Nicolas Brousse Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Caroline Salamone Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Caroline Salamone Propriétaire

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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