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75016 Paris
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Giuseppe

69006 LYON 6
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + À emporter | Menu enfants
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Présentation
Sponsorisé «Je m’amuse à dérouter mes clients», confie le Chef, Ludovic Hernandez. Dans son bistro, où le rouge et le noir participent à l’ambiance cosy, on s’installe pour manger italien. Mais si la carte rappelle des plats que l’on connaît bien, une fois l’assiette posée sur la table, c’est une autre affaire : les sens sont en émoi ! La vue comme le goût ! Il faut dire que les parpadelles noires à l’encre de seiche, farcies saumon épinards surprennent un peu au départ. Il en va de même des rigatonis à l’effiloché de bœuf à la bolognaise ou des carbonara à la pancetta et guanciale ! «Je vais toujours vers des goûts que les clients connaissent mais travaillés ou présentés autrement. Je reprends aussi les recettes de ma maman ou de ma grand-mère, italiennes. Et je fais toutes mes pâtes moi-même». La mousse au chocolat laisse sans voix les aficionados tandis que l’affogato alla straciatella a désormais ses adeptes. Au menu également de ce bistro italien : des pizzas succulentes, à déguster sur place ou à emporter. N’oublions pas d’excellents crus italiens et le voyage est complet !
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PLAN
Adresse 15 Quai Charles De Gaulle
69006 Lyon 6
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