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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

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Elsass

75010 PARIS
Sponsorisé
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17 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Privatisation
Présentation
Sponsorisé Voici le premier restaurant de vignerons alsaciens et le seul de Paris à n’avoir que des vins et effervescents d’Alsace sur sa carte. Fruit de la passion de Guillaume Keusch, le fondateur, de Caroline Furstoss, la chef sommelière, et du chef de cuisine, Stéphane Capet, ce restaurant gastronomique moderne allie convivialité, partage et élégance. Il reprend les codes de la gastronomie alsacienne, en y ajoutant ce petit côté « fine dining » typiquement parisien. Sa carte des vins, de grands noms alsaciens comme de jeunes vignerons, trouve un accord parfait avec les propositions du chef, comme l’omble chevalier rôti ou le filet de biche wellington suivi, pourquoi pas, d’un kougelhof perdu et son coulis de vin chaud, alsacien bien sûr ! À l’heure du déjeuner, vous pouvez privatiser le lieu pour vos événements professionnels ou privés. L’emplacement même d’Elsass n’a pas été choisi au hasard, à seulement 15 minutes à pied de la gare de l’Est, direction l’Alsace. Ambiance intimiste et succès grandissant : pour vivre cette expérience culinaire, la réservation est recommandée.
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Plan
Adresse 153 Avenue Parmentier
75010 Paris
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Ouverture
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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