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Le Dauphin

75011 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Chef Inaki Aizpitarte
Cuisine Cuisine d'auteur
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
20€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande L'annexe du Chateaubriand a toujours autant de mordant, proposant, dans la continuité du gastro, une cuisine de tapas dans les mêmes ondes, lorgnant vers le Pays Basque et les régions du soleil. À partager (ou pas), les tempuras de fleurs de courgette et aïoli, la poêlée de girolles et jaune d'œuf, les palourdes de pêche à pied, coriandre et piment, les encornes à la plancha et bisque de homard, la croqueta de jambon ibérique, l'onglet de bœuf sauce au poivre et frites, le gâteau à l'abricot et crème crue. Cave adaptée.
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Plan
Adresse 131 Avenue Parmentier
75011 Paris
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
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Vendredi Midi Soir
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Inaki Aizpitarte
Inaki Aizpitarte Chef
Inaki Aizpitarte Inaki Aizpitarte Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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