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Vantre

75011 PARIS
12.5/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef Marco Pelletier
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Une table discrète mais un bistrot qui marche quand même très bien, avec sa cuisine efficace et bien maîtrisée, sa cave de compétition. La carte fait la part belle aux produits nobles et sourcés, à des prix franchement raisonnables : le jambon San Daniele, la bonite de Saint-Jean-de-Luz à la chlorophylle de capucines, petit pois, gwell et kimchi de choux, un turbot du Guilvinec, chou pointu grillé, coques normandes, sauce aux huîtres Utah Beach et pil pil au vadouvan, une mousse au chocolat, biscuit citron, glace café et réduction d'agrumes. Menu déjeuner à 28 €.
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Plan
Adresse 19 Rue de la Fontaine au Roi
75011 Paris
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Mardi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Marco Pelletier Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Marco Pelletier Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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