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Symbiose

51200 ÉPERNAY
12.5/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef Maxime Moret
Truc en + Animaux acceptés | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 60€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Tout près de la gare d'Épernay, Maxime Moret tient une des meilleures tables de la ville, un lieu bistronomique chic et moderne, où l'on peut découvrir une assiette recherchée et innovante. La carte suit la mode en slash et offre à voir des alliances inventives : tartare de charolais/ poivrons/ pastèque/ manioc/ feta, un maigre/ courgettes/ flocon de riz/ ortie/ mimolette, ou encore un poulet de Champagne / concombre/ céleri/ pâtes et anchois. Service bien construit. Bonne sélection en cave.
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Plan
Adresse 5 Rue de Reims
51200 Épernay
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Maxime Moret Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Maxime Moret Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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