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Les Avisés

51190 AVIZE
14/20
 Table de Chef
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© Flore Deronzier
© Flore Deronzier
© Flore Deronzier
8 PHOTOS
Chef Stéphane Rossillon
Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
47€ à 75€
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Pour célébrer la maison Jacques Selosse il fallait forcément mettre un peu de hauteur, bien incarnée par la cuisine de Stéphane Rossillon. Ce dernier tient la table avec son épouse Nathalie dans une belle demeure de maître aux façades blanches, décorée sobrement et sans faute de goût. Le chef décline ses idées dans deux menus à 47 € au déjeuner et 75 € le soir, où l'on pourra notamment retrouver le sot-l'y-laisse de dinde, crème de roquette, salade tomate, melon, avocat et mozzarella, le magret de canard aux pommes de terre rissolées, pleurotes et légumes au sel de vanille bourbon, un dessert de reines claude rôties. Service aimable.
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Plan
Adresse 59 Rue de Cramant
51190 Avize
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Les peoples
Stéphane Rossillon
Stéphane Rossillon Chef
Stéphane Rossillon Stéphane Rossillon Chef

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Hors-classement

La Demeure des Sacres

Lieu 51100 REIMS
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking public, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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