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Sept

31000 TOULOUSE
13.5/20
 Table de Chef
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Chef Guillaume Momboisse
Cuisine Français | Local
Truc en + Démarche éco-responsable
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
98€ à 158€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Inspiré par la mode et les modes, Guillaume Momboisse, installé désormais dans ce joli quartier porteur, multiplie jusqu'à l'emphase ("nous réinventons les codes des restaurants étoilés et proposons une cuisine gastronomique urbaine et décomplexée.") les clichés de la nouvelle bonne conduite, anti-gaspi, écoresponsable, circuits courts et production de saison. Tout est donc caché dans cette "story" culinaire vous emmenant à l'aveugle dans des menus qui, à ces tarifs (98 € le midi, 158 € le soir) demande une grande confiance dans cette nouvelle génération. À l'usage, aucun doute, le niveau est bien à deux toques, avec quelques fulgurances à trois, dans un déroulé bien orchestré qui mériterait bien un peu de visibilité.
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Plan
Adresse 11 Rue Théodore Ozenne
31000 Toulouse
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Guillaume Momboisse Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Guillaume Momboisse Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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