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Le Verre Volé

75010 PARIS
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Un caviste de longue réputation où l'on continue à découvrir, à rencontrer, à échanger. C'est le but de tout bon bar à vins qui se respecte, celui-là ayant été longtemps précurseur. À table, on s'est orienté depuis longtemps sur des produits de tendance et de bonne qualité pourchassés par des ingrédients variés, exotiques, originaux, surprenants, ce qui donne des idées pour assaisonner le poulpe (mozza, salicorne vinaigrette citron harissa), les palourdes (bouillon dashi poireaux sauce xo), le merlu de ligne (carotte, radicchio, chèvre aux herbes...). Cave évidemment considérable pour accompagner.
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Plan
Adresse 67 Rue de Lancry
75010 Paris
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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