HABILE.

75010 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef
Éric Fontanini
Cuisine
Français | Moderne
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
23 à 89

L'avis de Gault&Millau 2026

Installé au bar ou à table, on plonge d'emblée dans l'énergie du lieu. Les suspensions rouges et noires créent une ambiance feutrée, rythmée par le bois clair et le bleu du comptoir. À l'étage, une friperie rappelle que Camille Andrieux, patronne et designeuse de vêtements, donne ici autant de style que d'accueil. Elle installe, conseille les vins et fait vivre la salle, tandis qu'en cuisine son mari, Eric Fontanini, passé chez Ducasse, envoie des assiettes bien pourvues. Le croque-monsieur brioché régressif, le magret parfaitement rosé relevé par les figues et la cardamome ou encore un chou farci primé au championnat de France. Cuisine généreuse, service incarné, cave surprenante et engagée. Entrée, plat, dessert à partir de 60€.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 16 Rue de Lancry
75010 Paris
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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    Éric Fontanini Chef
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