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Le Casier

56400 AURAY
12/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Gonzague De Champsavin
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 52€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Un esprit marin affirmé dans cette maison cachée où ont toujours circulé de bonnes ondes (l'ex Terre Mer) : Gonzague de Champsavin travaille une carte variée, qui multiplie les saveurs, avec siphons et espumas, méritant une visite dans ce cadre sobre et clair : raviole végétale et miso en gelée poireau confit au cidre, fromage de brebis au safran siphon d'endive caramélisée vinaigrette au condiment fraise, et autant d'ardeur et d'imagination sur le poulpe grillé et le thon de ligne fumé. Intéressant menu à 52 €, desserts un peu moins turbulents. Anne-Laure et Gonzague ont ouvert une deuxième adresse à Auray, Sapa, orientée vers la street food.
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Plan
Adresse 16 Rue du Jeu de Paume
56400 Auray
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Gonzague De Champsavin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gonzague De Champsavin Chef

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Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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