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La Villa Romaine

24200 CARSAC-AILLAC
12/20
 Table Gourmande
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8 PHOTOS
Chef Quentin Halard
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
28€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Sur les hauteurs, juste au-dessus de la Dordogne, ce magnifique mas en pierre du XVIIe siècle, situé à l’emplacement d’une ancienne ferme romaine, est aujourd’hui un splendide 4 étoiles, qui offre à une clientèle privilégiée, le plaisir d’un lieu remarquable et d’un confort certain. On profite ici d’une atmosphère apaisante et légèrement bourgeoise, où l’on pourra retrouver le meilleur du terroir périgourdin. Récemment arrivé, le chef Quentin Halard fait la proposition d’une belle assiette de marché, suivant parfois les modes, respectant toujours les produits. Ainsi, on pourra découvrir le ceviche de daurade et tomates confites, le lieu jaune et conchiglionis farcis aux jeunes pousses d’épinard ou encore l’agneau, crème d’artichaut et polenta. Service soigné.
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Plan
Adresse 12 Rue Marius Rossillon
24200 Carsac-Aillac
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Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Quentin Halard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Quentin Halard Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
David Vacelet Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 David Vacelet Sommelier

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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 15.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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