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Le Grand Bleu

24200 SARLAT-LA-CANÉDA
13.5/20
 Table de Chef
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© DR
1 PHOTOS
Chef Maxime Lebrun
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26 € à 58 €
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L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Le Grand Bleu a profité de la période de confinement pour s’offrir un nouveau décor et se rendre ainsi encore plus indispensable. Installée légèrement à l’écart des principaux flux de touristes, la table dirigée par Maxime Lebrun propose une vision moderne de la gastronomie, s’affranchissant des barrières régionales pour mieux laisser libre cours à son imagination : tourteau et guacamole au gingembre, fraîcheur de mangue, coulis de pommes et sorbet betterave, ris de veau caramélisé et laqué à la carotte épicée, cannelloni farci à la ricotta et épinards, croquant et crémeux de châtaignes et noix, tuile de lin torréfié et glace céleri-pomme. Une table à découvrir.
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PLAN
Adresse 43 Avenue de la Gare
24200 Sarlat-la-Canéda
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Maxime Lebrun Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Maxime Lebrun Chef
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