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La Table de Cybèle

92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
13/20
 Table de Chef
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© anne-claire héraud
© anne-claire héraud
© anne-claire héraud
6 PHOTOS
Chef Cybèle Idelot
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Comment ne pas se sentir bien chez Cybèle ? La cheffe trouve les petits producteurs, les met en avant avec talent dans une carte qui évolue au fil des saisons : asperges blanches morilles et vichyssoise, paillard de poulet «cou nu» de Luteau, asperges vertes, petits pois, gremolata au kumquat, et pour finir tendrement, des ciflorettes, crème diplomate et sorbet rhubarbe. Pour accompagner cette cuisine maligne et pleine d'à-propos, une carte des vins bio et nature découverts par le mari de la cheffe, garnissant un catalogue de 300 références. Accueil et service aimables et détendus.
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Plan
Adresse 38 Rue de Meudon
92100 Boulogne-Billancourt
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Created with Fabric.js 5.2.4
Cybèle Idelot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Cybèle Idelot Chef
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Frank Idelot Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Frank Idelot Propriétaire

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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