La Boussole

75006 PARIS

Sponsorisé

Cuisine Asiatique | Français | Fusion

Truc en + Terrasse

Présentation

Sponsorisé Au centre de Paris, dans l’élégant quartier de Saint-Germain-des-Prés, proche de la célèbre église Saint-Sulpice et des jardins du Luxembourg, Franck Lerno et Pisith Lor ont repris cette magnifique bâtisse du XIXe au cachet à la fois ancien et chic. Les tomettes, pierres apparentes et poutres apportent une chaleur toute spéciale à cette table conviviale et familiale à laquelle les groupes sont les bienvenus. Pisith, le Chef, travaille une cuisine française revisitée, aux accents asiatiques ou méditerranéens, agrémentée d’épices du monde. Si le plat phare du restaurant est le Tigre qui pleure (un pavé de rumsteak cœur de bœuf charolais, riz basmati et sauce thaïe), Pisith suggère également, selon les saisons, un fabuleux tataki de saumon écossais Label Rouge sauce teriyaki et son assortiment de légumes, un magret de canard français, sauce soja au miel, une côte de veau, sauce aux morilles, ou encore, un couscous de poulet aux fruits secs et épices rouges Tandoori. Un véritable voyage tout en parfums exotiques ! Osez le moelleux au chocolat Valrhona® maison, pour fondre de plaisir… Une nouvelle carte est imaginée chaque semestre, mais des suggestions d’entrée et de plat du jour du moment s’invitent régulièrement à l’ardoise. Des saveurs délicates sur des assiettes colorées dont vos sens se souviendront… Le + : des plats végétariens sont également proposés.

Plan