Gault&Millau

La Place
Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

L’Itinérance

80350 MERS-LES-BAINS
14/20
 Table de Chef
PARTAGER
RÉSERVER
© Aurore Nguyen
© Aurore Nguyen
2 PHOTOS
Chef Victor Benoit
Cuisine Français | Local | Moderne
Truc en + Hébergement
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
59 € à 95 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
14/20
Table de Chef Dans cette charmante station de Mers-les-Bains où les touristes, comme partout ailleurs, sont d'abord à la recherche d'un plateau de fruits de mer ou d'une marmite de moules à déguster si possible face à la mer, Jonathan Caron et son chef Manogeran " Jack " Shasitharan ont réveillé un bel endormi, l'hôtel Bellevue Beaurivage, rebaptisé L'Itinérance, inauguré pendant l'été 2023. Déjà remarqué lors de son passage à la Folie, à Chambéry, le chef malaisien livre une cuisine généreuse à l'extrême (autant de plats et de beaux produits à ce prix, c'est rarissime) et d'une grande personnalité, évidemment marquée par les origines du chef, mais surtout par ses années passées auprès de Marc Meneau et Jean-Michel Lorain, chez qui il a appris la sobriété et l'élégance, se gardant bien de tout artifice ostentatoire. Les plats s'enchaînent, toujours à cheval sur deux continents, avec quelques très beaux moments (le magnifique homard confit, feuille de shiso, sambal de homard et jus de tête au curry rouge, le chou-rave comme un pastrami, avec sa crème de coco fermentée et son condiment pomme cacahuète ou avec le lieu jaune (de ligne, comme le bar qui nous a été servi un peu plus tôt) condiment framboise, oseille au belacan et jus d'arête au yuzu kosho. Les trois toques n'étaient pas très loin et c'est sans doute l'objectif que poursuivra ce duo dans la nouvelle adresse parisienne (Mantra, rue Rodier) qu'ils ouvriront à l'automne 2025. Itinérance poursuivant son parcours dans un registre plus classique, mais, selon nos informations, avec un nouveau chef talentueux, Victoir Benoit, et tout aussi ambitieux que son prédécesseur.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 24 Esplanade du Général Leclerc
80350 Mers-les-Bains
JE M'Y RENDS
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Victor Benoit Cheffe
Created with Fabric.js 5.2.4 Victor Benoit Cheffe
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
La Salicorne
11
/ 20
Table Gourmande
La Salicorne
Lieu 80460 AULT
Cuisine Français | Traditionnel
Ouvert
La Gare aux Gourmets
11
/ 20
Table Gourmande
La Gare aux Gourmets
Lieu 80520 WOINCOURT
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 18.5 € à 22 €
Ouvert
Schorre
15.5
/ 20
Table Remarquable
Schorre
Lieu 80230 SAINT-VALERY-SUR-SOMME
Chef François-Xavier Sailly
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 60 € à 90 €
Ouvert
Baie
11.5
/ 20
Table Gourmande
Baie
Lieu 80230 SAINT-VALERY-SUR-SOMME
Chef Etienne Vilfroy
Cuisine Cuisine saine | Français
Budget 70 €
Ouvert
Auberge de la Marine
12
/ 20
Table Gourmande
Auberge de la Marine
Lieu 80550 LE CROTOY
Chef Pascal Lefebvre
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 45 € à 55 €
Ouvert
Auberge du Clos Normand
12
/ 20
Table Gourmande
Auberge du Clos Normand
Lieu 76370 MARTIN-ÉGLISE
Cuisine Français | Local
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Au Vélocipède
Sélectionné
Hors-classement
Au Vélocipède
Lieu 80230 SAINT-VALERY-SUR-SOMME
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place
Budget 125 €
Ouvert
Hôtel Les Pilotes
Hôtel Remarquable
Hôtel Les Pilotes
Lieu 80230 SAINT-VALERY-SUR-SOMME
Truc en + Accès handicapés, Parking privé
Budget 108 €
Ouvert
Les Tourelles
Hôtel de Prestige
Les Tourelles
Lieu 80550 LE CROTOY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 94 €
Ouvert
Château Hôtel de Noyelles
Hôtel de Prestige
Château Hôtel de Noyelles
Lieu 80860 NOYELLES-SUR-MER
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 105 €
Ouvert
Les Ecolodges de Baie de Somme
Sélectionné
Hors-classement
Les Ecolodges de Baie de Somme
Lieu 80120 SAINT-QUENTIN-EN-TOURMONT
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place, Spa
Budget 230 €
Ouvert
La Tour Blanche
Sélectionné
Hors-classement
La Tour Blanche
Lieu 80120 FOREST-MONTIERS
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 131 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus