Cristo

20200 BASTIA

11.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Cuisine Corse | Local | Moderne | Traditionnel | Vegan

Truc en + À emporter

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Dans les petites rues juste derrière le port de Bastia, une adresse récente en lieu et place de la Tomate Rouge. Christelle et Thomas ont voulu créer ici un lieu convivial, autour d'une cuisine simple avec de bons produits. Et si vous êtes végan, sans gluten, viandard, le chef aura toujours une solution pour vous. La courte carte propose une "world cuisine" qui invite à vous échapper de l'ile pendant un moment. Burger végétal, fish and chips, un très bon risotto printanier (et très végétal) et un aïoli dans lequel l'œuf a été remplacé par du lait. Oui dans le principe, mais ce serait bien que l'aïoli ait un gout d'ail un peu plus prononcé. Chose étonnante, la carte des vins ne suit pas du tout la même veine. Un parti-pris assumé dans la sélection des 10 bouteilles à l'ardoise ce jour-là. Que des vins corse, et c'est très bien ainsi... Une adresse "glocale" dans laquelle vous pourrez déguster un bowl, une palomita ibérique, ou un streusel noisette et chocolat, tout en étant solidement ancré dans le terroir des vins corse (4,5 euros le premier verre, 6 euros les suivants !) Avec modération, bien sûr, avant d'aborder les routes corses.

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