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Cadet

54000 NANCY
11.5/20
 Table Gourmande
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© DR
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3 PHOTOS
Cuisine Français | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€ à 52€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Sympathique table de quartier avec un jeune chef aux commandes, Théo Mareschal, 26 ans ! Un ancien de la Maison dans le Parc qui propose une cuisine bistronomique avec deux menus uniques et cachés : 34 € au déjeuner et 52 € au dîner. Effiloché de raie sur un crémeux de poivrons, des haricots beurre très peu cuits arrosés d’un beurre blanc parfumé au corail d’oursin ; puis la tendre volaille est accompagnée de cocos de Paimpol et de shiitakés, sauce suprême ; un pré-dessert sur le citron combava et pour finir, un dessert crémeux chocolat blanc, crumble d’amandes et sorbet romarin. On accompagne de jajas gouleyants (bio et biodynamiques) aux prix sages, dans une atmosphère bien détendue.
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Plan
Adresse 3 Rue Du Sergent Blandan
54000 Nancy
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Ouvert aujourd'hui
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Vendredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
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