Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Auberge Gardoise

30580 VALLÉRARGUES
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
15 PHOTOS
Chef Cédric Douchin
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 75 €
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Dans la campagne gardoise, entre Alès et Bagnols-sur-Cèze, on dirait vraiment le Sud, et le temps s’y écoule doucement. Cet ancien relais de diligences du XVIIe siècle prête désormais sa belle pierre blanche à un établissement contemporain et épuré, où l’on vient autant manger que profiter des chambres, de la piscine et des beaux jardins. En cuisine, le chef Cédric Douchin, fort d’une expérience chez Frédéric Anton ou encore Christian Constant, développe une saveur provençale bien maîtrisée, dans une veine actuelle et un peu fusion, comme un tartare de bar à la mangue, gingembre, citronnelle et menthe, un filet de maigre, houmous, aubergine et coulis de tomate, une entrecôte de taureau, piperade et jus corsé, ou encore un dôme mousse chocolat, biscuit cacao et crémeux avocat.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 30580 Vallérargues
France
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Cédric Douchin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Cédric Douchin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Anne-Sophie Douchin Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Anne-Sophie Douchin Directeur de salle

Restaurants à proximité

Ouvert
Clos de Pradines
Sélectionné
Clos de Pradines
Lieu 30700 SAINT-QUENTIN-LA-POTERIE
Budget 29 € à 37 €
Ouvert
Auberge La Vieille Fontaine
11
/ 20
Table Gourmande
Auberge La Vieille Fontaine
Lieu 30630 CORNILLON
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 45 € à 75 €
Ouvert
Le Bec à Vins
11.5
/ 20
Table Gourmande
Le Bec à Vins
Lieu 30700 UZÈS
Chef Claire Cellier
Cuisine Français
Ouvert
Restaurant le Marie d'Agoult
11
/ 20
Table Gourmande
Restaurant le Marie d'Agoult
Lieu 30700 ARPAILLARGUES-ET-AUREILLAC
Chef Philippe Houy
Budget 55 €
Ouvert
La Famille
Sélectionné
La Famille
Lieu 30700 UZÈS
Cuisine Tapas
Ouvert
La Parenthèse
11.5
/ 20
Table Gourmande
La Parenthèse
Lieu 30700 UZÈS
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 24 € à 41 €

Hôtels à proximité

Ouvert
La Maison d’Ulysse
Hôtel de Prestige
La Maison d’Ulysse
Lieu 30700 BARON
Truc en + Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 190 €
Ouvert
Hôtel La Maison d'Uzès
Hôtel d'Exception
Hôtel La Maison d'Uzès
Lieu 30700 UZÈS
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 221 €
Restaurant
Ouvert
Château de Montcaud
Hôtel de Prestige
Château de Montcaud
Lieu 30200 SABRAN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 280 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Le Mas du Terme
Hôtel de Prestige
Hôtel Le Mas du Terme
Lieu 30430 BARJAC
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 120 €
Restaurant
Ouvert
Château de Collias
Hôtel d'Exception
Château de Collias
Lieu 30210 COLLIAS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de réception
Budget 182 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel La Bégude Saint-Pierre
Hôtel de Prestige
Hôtel La Bégude Saint-Pierre
Lieu 30210 VERS-PONT-DU-GARD
Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 142 €
Restaurant
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus