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Château de Collias

30210 COLLIAS
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Exception
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© Aurélio Rodriguez
© Aurélio Rodriguez
© Aurélio Rodriguez
9 PHOTOS
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé | Piscine | Restauration sur place | Salle de réception | Salles de réunion
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
182

L'avis de Gault&Millau 2025

Entre Uzès et le Pont du Gard, ce domaine a retrouvé tous ses fastes grâce à ses nouveaux propriétaires -Philippe Huber et Christophe Tailleur, deux spécialistes de l’hôtellerie qui ont eu un véritable coup de cœur pour ce sublime château avec son logis seigneurial et sa façade XVIIIème. Parfaitement restauré, le lieu abrite huit chambres seulement, toutes décorées dans l’esprit XVIIIème du bâtiment avec leurs tomettes anciennes, leurs bergères et leurs tissus fleuris. Une mention également pour la piscine nichée dans le parc de 4h qui surplombe le Gardon, la délicate cuisine du restaurant gastronomique l’Hirondelle emmené par le chef Benjamin Boloré, comme celle du bistrot La Fénière qui se prolonge par une terrasse dans une cour aux allures médiévales. Un lieu raffiné et confidentiel, pour une parfaite déconnexion.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 7bis Rue Du Barry
30210 Collias
JE M'Y RENDS
Découvrez le restaurant de l'hôtel

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Château de Collias
Table de Chef
14
/ 20
Table de Chef
Château de Collias
Lieu 30210 COLLIAS
Chef Benjamin Boloré
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 85 € à 155 €
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Ouvert
Château de Collias
Table de Chef
14
/ 20
Table de Chef
Château de Collias
Lieu 30210 COLLIAS
Chef Benjamin Boloré
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 85 € à 155 €
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