Clos de Pradines

Rating: 10
Author: Gault&Millau

30700 SAINT-QUENTIN-LA-POTERIE

Sélectionné

3 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

29 à 37

L'avis de Gault&Millau 2025

Au nord d’Uzès, une belle hostellerie 3 étoiles tenue par Gaëlle et Patrice, qui font ici œuvre d’une hospitalité qui n’est plus à démontrer, pour le charme des lieux et la qualité du service, les assiettes toujours heureuses de la maison, notamment celles du menu du marché, qui offrent chaque jour leur lot de nouvelles idées. Avec la vue sur la vallée d’Uzès, la table fait des merveilles, et l’on pourra se laisser tenter par les noix de saint-jacques rôties, velouté de potimarron et œuf parfait, le dos de cabillaud en ballottine, mousseline de céleri granny smith, salsifis braisé et crème de lard, les côtelettes d’agneau poêlées, crémeux de champignons de Paris au café et palet de patates douces, un duo de parfait glacé et tartare de poire, fève tonka. Cave de bonne escorte.