Au Rocher du Lion

57000 METZ

Sponsorisé

Cuisine Indien

Truc en + À emporter

Présentation

Sponsorisé Depuis tout petit, Franck se rend au Sri Lanka, le pays de ses ancêtres. Très attaché à sa famille et passionné de cuisine, le jeune homme est un hyperactif plein d’énergie et d’idées. Ainsi est né Au Rocher du Lion, l’unique restaurant sri lankais de Metz. La recette du succès ? Du fait maison et beaucoup de passion distillée par Franck Antony qui a puisé dans l’histoire familiale et les recettes de ses aïeuls pour imaginer des plats typiques, revisités et adaptés au goût des Français. Un défi relevé d’une main de maître par Franck et son Chef qui subliment les grands classiques sri lankais. En salle, dans un cadre cosy et boisé, les gourmets en quête d’évasion défilent pour goûter ces assiettes parfumées et plus légères en épices. Une véritable escapade culinaire à l’image du Lion Heureux version bœuf bourguignon, soit un riz cuit dans le jus de bœuf. Et que dire du Kottu Roti, ces galettes hachées et mélangées à des légumes et de la viande ? Équilibre des saveurs, justesse des cuissons, soupçon d’épices et plein de pep’s… Des plats que le Chef décline en version végane et végétarienne sur demande. Côté sucré, citons le dessert du Lion, un sorbet à la noix de coco fraiche et à la pistache. Un délicieux voyage à prix abordable !

Plan