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Anne par Mathieu Pacaud - Le Pavillon de la Reine

75003 PARIS
15/20
 Table Remarquable
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5 PHOTOS
Chef Mathieu Pacaud
Cuisine Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Parking privé | Service voiturier | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
79 €
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable Un somptueux hôtel particulier place des Vosges, proche de l'Ambroisie, pour une offre également princière par Mathieu Pacaud, fils de Bernard. Et dans un style onctueux et très noble, une carte de très beaux produits de prestige rassemblés dans ces assiettes d'inspiration classique : caviar poutargue anguille fumée et risotto de blettes, homard au binchotan croustade de petits pois sauce chausey, pigeon royal sauce porto infusée à la bonite. En dessert, on peut très bien opter pour les fromages de Laurent Dubois, ou pour le soufflé au chocolat glace vanille.
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PLAN
Adresse 28 Place Des Vosges
75003 Paris
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Le Pavillon de la Reine
Hôtel d'Exception
Le Pavillon de la Reine
Lieu 75003 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 425 €
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Le Pavillon de la Reine
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