Accalmie

85360 LA TRANCHE-SUR-MER

12/20
Table Gourmande

2 PHOTOS

Chef Alexia Chaumont

Cuisine Français | Moderne

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

30 € à 45 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Dénicher une place de parking à la Tranche-sur-Mer est une tâche à peu près aussi ardue que de tenter l’ascension de l’Everest en espadrilles. Mais il serait vraiment dommage de manquer l’étonnante table d’Alexia Chaumont et Florentin Vasseur. Une petite salle tout en longueur débouchant sur la cuisine, cinq ou six tables et, sur le côté, en accès direct par une baie vitrée, le marché couvert de la ville et son sol bitumé, bien sûr désert le soir. Une fois la surprise passée, on apprend à apprécier cette table moderne où le jeune couple (des anciens du Cayola, non loin des Sables-d’Olonne) se partage les tâches à parts égales, échangeant les rôles chaque semaine, l’un en cuisine, l’autre en salle. Une solide première toque pour le pied de porc, fèves, amandes et groseilles, une entrée gourmande et vive, l’association bourguignon, anguille et fenouil et le joli dessert autour de la pomme et de l’algue wakamé. La cave est à la fois très courte et accessible, et le service se montre franc et souriant.

PLAN

Adresse 2 Place de la Liberté
85360 La Tranche-sur-Mer

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Alexia Chaumont Cheffe

Florentin Vasseur Chef

Menu A la carte

Formules Menu du marché 30 € Menu 45 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

La Rose Trémière

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Budget 30 € à 58 €

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/ 20

Table Gourmande

A l'Ouest

Lieu 17590 ST.-CLÉMENT-DES-BALEINES

Chef PANTXO De Lopeteguy

Ouvert

11.5

/ 20

Table Gourmande

À Côté de chez Fred

Lieu 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ

Chef Gilles Barre

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 20 €

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Chez Rémi

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Chef Rémi Masse

Cuisine Traditionnel

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Ouvert

/ 20

Table Gourmande

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Lieu 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ

Cuisine Français | Local

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

L'Avant Port

Lieu 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ

Chef Jérôme Laporte

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Budget 49 €

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Le Clos Saint-Martin

Lieu 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de réception, Salles de réunion

Budget 206 €

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Hôtel d'Exception

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Lieu 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

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La Baronnie Hôtel & Spa

Lieu 17410 SAINT-MARTIN-DE-RÉ

Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Spa

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Côte Ouest Thalasso & Spa Les Sables-d'Olonne - MGallery

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Truc en + Accès handicapés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

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Hôtel d'Exception

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Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa

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