La Rose Trémière

Rating: 11
Author: Gault&Millau

85580 SAINT-MICHEL-EN-L'HERM

11/20
Table Gourmande

Truc en +: Menu enfants

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 58

L'avis de Gault&Millau 2025

Un cadre rustique soigné pour cette valeur sûre du sud du département, tout près de la côte. L'atmosphère tradi-bourgeoise enveloppe ces repas dignes aux assiettes qui se haussent un peu du col (les menus s'appellent "Tentation", Prestige" et "Fascination") tout en montrant un savoir-faire certain : cheese-cake de chèvre frais, figue compotée, dos de merlu en habit de nori, écume citron-gingembre, nouilles soba aux fèves, carbonade de paleron de bœuf confit au tandoori, croûton de pain d’épice, caviar d’aubergine, pomme Anna, dans un menu à 30 € bien composé.