Gault&Millau Tour en régions Centre-Val de Loire et Pays de la Loire

Eva Dessons | 11/02/2022

Sur les routes de France depuis 50 ans, Gault&Millau sillonne les régions à la découverte des meilleurs restaurants, produits et vins et des plus belles adresses. L’objectif ? Faire rayonner la gastronomie des terroirs aux quatre coins de l’hexagone et proposer le meilleur à celles et ceux qui aiment savoir ce qui se passe dans l’assiette.

L’événement

Lundi 7 février 2022, le Guide Jaune a récompensé les chefs et acteurs de la salle des régions Centre Val de Loire Pays de la Loire.

Un événement qui s’est déroulé au Château Belmont, à Tours, sous le parrainage du chef Christophe Hay. Ce dernier nous a également reçu chez lui à La Maison d’à Côté, à l’occasion d’un dîner.

Le chef parrain : Christophe Hay

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En plus de réaliser le dîner dans son restaurant La Maison d’à Côté ainsi que le cocktail déjeunatoire, Christophe Hay nous a fait le plaisir d’être le parrain de l’événement.

Véritable pionnier, ce chef engagé pratique le zéro déchet, sollicite les producteurs locaux et a même relancé la pêche en Loire. Sacré Cuisinier de l’année 2021 par Gault&Millau, il porte en lui des valeurs qui sont chères au Guide Jaune : authenticité, respect et identité.