Gault&Millau se lance en Turquie

Gault&Millau annonce l’arrivée du Guide Jaune en Turquie, en association avec le groupe de presse Sözen. Gökmen Sözen, son fondateur, a une longue expérience dans l’univers de la gastronomie et des médias : après une carrière à la télévision turque, il crée en 2007 le magazine FoodinLife. Fortement investi dans la promotion de la gastronomie turque, Gökmen Sözen a notamment organisé des concours tels que Pastry of Istanbul et Chefs of the Future, mais aussi des voyages gastronomiques dans le pays via sa marque Gastroway. « Nous sommes fiers d’avoir ajouté une nouvelle pierre à l’édifice qu’est la gastronomie turque, qui brille à travers le monde », s’est-il enthousiasmé.  

• Preuve d’une riche culture gastronomique

Özgül Özkan Yavuz, vice-ministre de la Culture et du Tourisme de la Turquie, s’est félicitée de cette annonce : « Nous sommes heureux que la cuisine turque soit désormais incluse dans le guide Gault&Millau, qui détient une place importante et respectée dans le monde gastronomique. De par notre riche culture gastronomique, l’augmentation en nombre et en qualité de chefs cuisiniers, nous avons atteint un niveau où nous pouvons rivaliser avec les autres pays majeurs dans le secteur. Un de nos objectifs stratégiques est d’attirer les touristes gourmets dans notre pays, de promouvoir la cuisine turque à travers le monde, et d’avoir les meilleures propositions de gastronomie étrangère dans notre pays. L’arrivée de Gault&Millau en Turquie représente une étape importante dans cette promotion. Je félicite ceux qui ont participé à cette arrivée, et tout particulièrement Gökmen Sözen. »

• Édition bilingue anglais-turc 

Patrick Hayoun, PDG de Gault&Millau International, a tenu à souhaiter « la bienvenue à la Turquie qui nous offre une nouvelle scène gastronomique pleine de potentiel. Ce nouveau guide sera publié en 2024, dans une édition bilingue anglais-turc, avec une sélection de 300 restaurants sur les 500 qui vont être visités par nos enquêteurs locaux. Les régions priorisées, pour cette année, sont celles autour des mers de Marmara et Égée. » L’édition turque du Guide Jaune sortira en 2024, le temps pour les experts formés par Gault&Millau de faire toutes les enquêtes.