48 heures en vallée de Chevreuse

Paris - Île-de-France/2022

Prenez un peu de hauteur et de distance, le temps d’un voyage de quelques dizaines de kilomètres qui vous transportera loin dans le temps. Empruntez un carrosse, et partez à Versailles rejoindre le Grand Siècle. Préparez la meute pour aller courir le lièvre ou le daim en forêt de Rambouillet. Entre les deux, musardez dans de charmants villages et admirez les paysages de la vallée de Chevreuse, presque la campagne…

Lors de cet itinéraire gourmand, l’époque actuelle ne manquera pas de vous rattraper, à travers l’architecture ou l’aménagement périurbain. Mais on se dépayse vite loin des Grands Boulevards. Les maisons à colombages sont fleuries, les champs de céréales plus calmes que les Champs-Élysées et les bois plus paisibles que celui de Boulogne. Le parc naturel de la Haute Vallée de Chevreuse permet de se retrouver en pleine campagne, sur un domaine de quelque 60 000 ha. Versailles, le château le plus visité du pays, est un exemple fascinant de ce qui lie les Français à leur histoire et à la monarchie, dans un hommage quasi permanent de la République à son passé royal. L’Histoire s’y est écrite. La démocratie s’y exprime avec Mirabeau dans la salle du Jeu de paume, et l’on parcourt bien sûr les jardins de Le Nôtre, les grands appartements, la galerie des Glaces, la chambre du roi… En sortant du château, vous enchaînerez avec le Trianon, le Grand Trianon, de Hardouin-Mansart, et le Petit Trianon, créé par Gabriel pour Louis XV, puis offert à Marie-Antoinette par Louis XVI. La visite ne s’arrête pas là : Versailles est aussi une ville bourgeoise et animée, où les commerces de bouche sont nombreux et de qualité. Le marché Notre-Dame est l’un des plus vastes et des plus vivants d’Île-de-France. Son emplacement est resté le même depuis le XVIIIe siècle, et les halles sont ouvertes tous les jours sauf le lundi. Allez de Versailles à Buc, puis rejoignez Saint-Rémy-lès-Chevreuse en longeant le très bel aqueduc de près de 600 m de long et 21 m de haut, construit en 1684 sur commande de Louis XIV pour alimenter les jardins de Versailles. On gagne ensuite Châteaufort, joli village aux résidences secondaires anciennes, première véritable étape donnant une impression de campagne, puis Saint-Rémy-lès-Chevreuse, où la maison de Raymond Devos, la Hiéra, élégante construction XIXe, a été aménagée en musée aux nombreux souvenirs de l’artiste. Près de Chevreuse, le château de la Madeleine, bel ensemble fortifié construit dès le XIe siècle, domine le village, émergeant d’un bouquet d’arbres. Il accueille la maison du parc naturel et offre une superbe vue sur la vallée de l’Yvette. En sortant de Chevreuse, ne manquez pas de vous approvisionner à la Jardinerie de Chevreuse avant d’entrer dans de vrais paysages de bois et de campagne, où fleurissent les haras et les écuries. On pourra faire le détour (prendre à gauche vers Bullion) pour découvrir le château de Breteuil. Classé monument historique, c’est un ensemble remarquable, avec son parc et ses jardins à la française, sur 75 ha. On peut le visiter toute l’année, et particulièrement son intérieur meublé, qui représente la vie quotidienne au château à travers les siècles, grâce à 50 personnages de cire dont la mise en scène retrace l’histoire de France. On parvient à Cernay, au cœur du parc naturel régional de la Haute Vallée de Chevreuse. Après avoir bu un verre au Café des Sports, dirigez-vous vers La Celle-les-Bordes, le plus beau village de ce parcours, avec son château Louis XIII, qui fut la propriété du duc d’Uzès et de son épouse, première femme à avoir obtenu le permis de conduire en 1898. Elle fut aussi la première à être verbalisée pour excès de vitesse, dans le bois de Boulogne au volant de sa Delahaye, à 15 km/h au lieu des 12 km/h autorisés… On rejoint ensuite les Bleus, à Clairefontaine, où se trouve le Centre national du football. On entre par la même occasion dans le massif de la forêt de Rambouillet. À Rambouillet, le superbe château XIVe a vu de nombreux rois et chefs d’État et fut restauré par Napoléon, qui y passa l’une de ses dernières nuits en France avant de partir pour Sainte-Hélène. François Ier y mourut, Charles X s’y réfugia et y signa son abdication, en 1830. De Gaulle et le général Leclerc s’y rencontrèrent en août 1944, avant que la 2e division blindée ne prenne le chemin de la capitale pour la libération de Paris. Enfin, le G6 (ex-G7) s’y tint, en 1975. À défaut d’aller chasser à courre le dix-cors dans la vaste forêt de 20 000 ha, visitez le Musée du mouton à la Bergerie nationale de Rambouillet, créée par Louis XVI pour l’étude et le développement des races ovines. Le lieu accueille un centre équestre, une exploitation agricole et un conservatoire du mérinos. Pour changer de registre, vous ne manquerez pas le Rambolitrain, l’un des plus importants musées du chemin de fer de France.