Le Clos de Chevreuse

Rating: 12
Author: Gault&Millau

78460 CHEVREUSE

12/20
Table Gourmande

Cuisine: Traditionnel
Style: En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

Du tradi de bon ton dans une jolie maison de pierre blonde à toit de tuile cachant une terrasse fort agréable sur l'arrière. On n'échappe pas à la mode avec le tataki de thon et les gambas, mais la main est ferme et tourne bien dans ce menu-carte à 56 € qui laisse le choix : œuf parfait salpicon d'anguille fumée mousseline de petits pois, côte de cochon frottée au thym gnocchis soufflés au parmesan purée d'artichaut camus, tartare d'ananas et sorbet rafraîchi au citron vert espuma pina colada. Service plaisant dans une atmosphère d'habitués.