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Le Clos de Chevreuse

78460 CHEVREUSE
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
56€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Du tradi de bon ton dans une jolie maison de pierre blonde à toit de tuile cachant une terrasse fort agréable sur l'arrière. On n'échappe pas à la mode avec le tataki de thon et les gambas, mais la main est ferme et tourne bien dans ce menu-carte à 56 € qui laisse le choix : œuf parfait salpicon d'anguille fumée mousseline de petits pois, côte de cochon frottée au thym gnocchis soufflés au parmesan purée d'artichaut camus, tartare d'ananas et sorbet rafraîchi au citron vert espuma pina colada. Service plaisant dans une atmosphère d'habitués.
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Plan
Adresse 33 Rue de Rambouillet
78460 Chevreuse
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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