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Fromagerie Jouannault

75003 PARIS
Fromager
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© Jouannault
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L'avis de Gault&Millau
Fromager Fromager, c’est un métier, bien transmis de père en fille chez Jouannault, qui offre une grande variété de fromages bien affinés, de toutes les régions, avec quelques préparations fromagères de bon ton, comme le fontainebleau chantilly ou le gâteau au fromage blanc. Une belle liste de chèvres, la burrata ou la feta pour sortir de l’Hexagone, du comté 18 mois, du beaufort d’été, la tomme des Bauges ou l’abondance, le superbe roquefort Carles et le gouda vieux… Un peu de charcuterie et de vin en sus.
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Adresse 39 Rue De Bretagne
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