Araku Coffee

14 Rue De Bretagne, 75003 Paris, France

Torréfacteur

Lieu Paris

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L'avis de Gault&Millau

Torréfacteur Une très belle torréfaction artisanale, se distinguant avant tout par son contrôle complet du processus de production, des hauts plateaux d’Araku en Inde à la tasse. La maison dispose de ses propres plantations en agriculture biologique, participant par ailleurs à la restauration des écosystèmes sur place. Il en résulte un café de spécialité de très bon niveau, varié en choix, avec par exemple le « première récolte », le « haute altitude » ou encore le « grande réserve », exposant avec finesse les subtilités du café au gré des climats, des torréfactions et des récoltes. Bon accueil.