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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

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Boissier

75016 PARIS
Confiseur
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Activités secondaires Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau
Confiseur La maison a gagné ses armes avec Belissaire Boissier, son créateur, à l'origine de la technique de glaçage, mise au point pour les marrons. Depuis, la suite a été assurée avec les pétales de chocolat aromatisées de fleurs et fruits dans un délicat mélange de saveurs; les copeaux de chocolat à l'ancienne à boire ou à tartiner sur une large tranche de pain beurré et les bonbons boule à la menthe, violette ou froufrous (gorgés de fruits). Les marrons ne se mangent pas toute l'année, le reste, si!
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Adresse 48 Rue de Passy
75016 Paris
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