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Canopé

75008 PARIS
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Cooking
Services Terrace
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Description
Sponsored C’est la richesse de la biodiversité des forêts tropicales qui a inspiré Thomas Auger pour créer l’ambiance végétale de son restaurant niché au cœur du très sélect VIIIe arrondissement de Paris, entre l’opéra Garnier et le Moulin rouge. Accompagné par le savoir-faire gastronomique du Chef, Stefano Figurelli, ils imaginent de concert une carte évolutive au fil des saisons avec 6 entrées, 6 plats (3 viandes, 2 poissons et un plat végétarien) et 4 desserts. Le porcelet ibérique massé au piri piri (piment portugais) et sa sauce chimichurri au vinaigre kalamansi est le plat star de la Maison. Vous pourrez également savourer d’autres viandes, poissons et légumes de saison cuits au barbecue japonais, une explosion de saveurs ! Chez Canopé, chaque mets est une véritable surprise : légumes d’antan et recettes revisitées aux influences du monde, la créativité de Thomas et Stefano est infinie. Concluez l’expérience avec un cheesecake aux saveurs de saison : fruits rouges en été, poire-chocolat en automne… une douceur assurément addictive. Au printemps, installez-vous en terrasse et profitez de ce joli quartier de la capitale.
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MAP
Address 42 Rue de Londres
75008 Paris
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