Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Lulu le Bistrot : Ludovic Pouzelgues ouvre une nouvelle table à Nantes

Lulu le Bistrot : Ludovic Pouzelgues ouvre une nouvelle table à Nantes

Mathilde Bourge | 7/16/25, 5:12 PM
Disable your adblocker

Ludovic Pouzelgues, à la tête de Lulu Rouget à Nantes, inaugure une nouvelle adresse plus accessible et conviviale : Lulu le Bistrot. Une table de quartier pensée pour mêler cuisine de terroir, esprit bistrot et ancrage local.

Après avoir conquis les palais nantais avec son restaurant gastronomique LuluRouget (3 toques), Ludovic Pouzelgues élargit son univers culinaire avec Lulu le Bistrot, une nouvelle adresse ouverte depuis début juillet 2025 à Nantes. Ce projet plus décontracté s'inscrit dans la continuité de son engagement pour une cuisine de qualité, locale et sincère, mais dans un format plus spontané et abordable.

Cuisine canaille et vins vivants

Pensé comme un lieu de vie ancré dans le quartier, Lulu le Bistrot célèbre une cuisine française du quotidien, généreuse et sans artifices, inspirée du répertoire bistrotier classique : œuf mayo, pâté en croûte, belle viande grillée, poisson au beurre blanc ou légumes de saison bien traités. Une place de choix est aussi faite aux vins vivants, naturels ou en biodynamie, soigneusement sélectionnés pour accompagner une carte à la fois accessible et goûteuse.

Avec cette nouvelle table, Ludovic Pouzelgues affirme sa volonté de revenir à une cuisine du cœur, simple, lisible et joyeuse. Lulu le Bistrot s’adresse autant aux habitués du quartier qu’aux curieux de passage, dans une ambiance chaleureuse et sans chichis. Une façon pour le chef de tisser un autre lien avec son public, en complément du raffinement de son restaurant gastronomique.

Disable your adblocker

These news might interest you

Les chefs font leur rentrée : 7 nouveaux projets à découvrir
News & Events
Les chefs font leur rentrée : 7 nouveaux projets à découvrir
La période estivale se termine et la rentrée pointe le bout de son nez. Transmission de restaurants, fin de travaux, nouveau nom… Les chefs font aussi leur retour, avec de nombreux changements à venir.
Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vitrine de l’art de vivre à la parisienne
Hotels & Bed & Breakfast
Sofitel Le Scribe Paris Opéra, vitrine de l’art de vivre à la parisienne
Chaque mois, Gault&Millau vous plonge dans l’histoire d’un grand palace parisien. En août, direction le Scribe Paris Opéra, incarnation du chic haussmannien et de l’appartement parisien rêvé.
Les restaurants chinois en France sélectionnés par Gault&Millau
News & Events
Les restaurants chinois en France sélectionnés par Gault&Millau
La gastronomie chinoise se fait une belle place en France grâce à quelques adresses remarquables. Voici notre sélection des meilleurs restaurants chinois à découvrir.
Ces ouvertures de restaurants à ne pas manquer à la rentrée
News & Events
Ces ouvertures de restaurants à ne pas manquer à la rentrée
Entre ouvertures très attendues et nouveaux concepts originaux, tour d’horizon de nouvelles tables qui feront de la rentrée un moment gourmand… et surtout plus agréable à passer !
L’après-été : comment la filière viticole s’adapte aux vendanges précoces ?
News & Events
L’après-été : comment la filière viticole s’adapte aux vendanges précoces ?
Traditionnellement, les vendanges se font au début de l’automne, entre fin septembre et fin octobre. Mais, à l’instar des mirabelles ou du blé, il semblerait que les récoltes de la filière viticole se voient avancer de quelques jours, voire semaines…
10 hôtels facilement accessibles sans voiture
Hotels & Bed & Breakfast
10 hôtels facilement accessibles sans voiture
Ces hôtels et maisons d’hôtes ont un point commun : ils sont tous accessibles en train, et nul besoin de voiture sur place ! Une autre idée du voyage, plus douce et sans embouteillage.
Become Partners