Fromagerie Jouannault

Gault&Millau's review

William Jouannault et sa fille forment un tandem indissociable, du quatre mains bien maîtrisées où le père opère en cave pendant que Priscilla s'occupe des préparations (brie abricot pistache, brie truffé, camembert au calvados). Découvrez le brie au bleu et aux noix, le camembert à la figue, le fontainebleau et la chantilly maison ou la fleurette fermière fraîche pour les addicts de crème... et retrouvez les classiques gruyères d'alpage, reblochons fermiers, époisses ou bleus de Termignon dans cette petite boutique, qui propose aussi confiture, pâtés et saucissons artisanaux.

Address

39 rue de Bretagne
75003 Paris 3
Arts-et-Métiers

Contact

+33 1 42 78 52 61

Web site

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Opening hours

Monday  15:30 - 19:45
Tuesday  09:30 - 19:45
Wednesday  09:30 - 19:45
Thursday  09:30 - 19:45
Friday  09:30 - 19:45
Saturday  09:30 - 19:30
Sunday  09:30 - 13:30
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12 rue Perrée, 75003 Paris 3

Un concept store arty-mode très branché, tenu par des "jeunes gens modernes" devenus plus parisiens que les vrais. A côté de la boutique exposant des vêtements de marque so trendy, des CD dans le coin musique et des pièces d'art contemporain, vous trouverez un coffee shop lumineux où vous pourrez vous attabler et déguster un espresso simple et efficace, préparé par un jeune barista sur l'indispensable Marzocco. Les gourmands accompagneront leur tasse de café norvégien d'une pâtisserie anglo-saxonne, cela va de soi.

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14 rue Rambuteau, 75003 Paris 3

La maison est jeune, mais c'est déjà une marque qui compte. À l'origine, Christophe Servell, un passionné, fait connaître les pures origines et meilleurs mélanges en mettant en scène la dégustation par un barista. La torréfaction a lieu chaque semaine et le café est moulu à la demande selon votre type de machine. Des cafés bios et équitables, un décaféiné sans solvant, des coffrets, et des cafés en capsules, dont un originale "Terroir bio" à remplir soi-même. Autres adresses rue Blancs Manteaux (4e), rue des Batignolles (17e), avenue de la Bourdonnais (7e) et rue Saint-Honoré (1er). Vente en ligne sur terredecafe.com.

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31 rue de Bretagne, 75003 Paris 3

Une rôtisserie, soupes en hiver et sandwiches ! Volailles, agneau et ribs sont cuits dans la rôtissoire pour préserver le bon goût et le fondant de la viande. Dans la petite boutique, en plus des traditionnels coquelets, canettes, pintades ou chapons, sont proposés des vins de Bordeaux et du Gers, de la charcuterie (saucisson de canard) et du fromage basque. Une réussite ! Développement d'une partie traiteur.

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