Richardot

Adresse

38 rue René Quinton
10110 Loches sur Ource

Contact

+33 3 25 29 71 20


Présentation

Cette maison est jeune, elle existe depuis seulement deux générations. Dans la catégorie "Récoltant Manipulant" dans le secteur de l’Aube, elle y élabore des cuvées sous influence du pinot noir dont c’est le fief. Le travail en famille s’exprime sur une exploitation d’une douzaine d’hectares.
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Les champagnes

15 / 20
Héritage

Millésime 2010
L'avis de Gault&Millau
Un nez riche de tarte aux pomme, poire et citron, avec crème anglaise et vanille, épices et noix, tout en fraîcheur. Les bulles se révèlent vives, avec une mousse abondante. La fraîcheur en bouche où dominent les fruits blancs (pêche) et les agrumes (mandarine) s'accompagne de notes de baies croquantes et vives, avec une finale minérale. À proposer à l'apéritif ou à table, sur des crustacés et des fruits de mer.

14.5 / 20
Cuvée Prestige

L'avis de Gault&Millau
Parée d’une robe dorée aux reflets verts et dotée d’une ravissante effervescence, cette cuvée, composée à 60% de pinot noir et à 40% de chardonnay, prend toute son ampleur en bouche. On retiendra l’attaque franche sur la pomme verte qui procure une vivacité et une fraîcheur qui s’étirent sur une belle longueur. S’assortirait très bien de saint-jacques aux zestes d’agrumes.

15.5 / 20
Héritage

Millésime 2012
L'avis de Gault&Millau
Le chardonnay, présent ici à 60%, s’illustre tout particulièrement dans cette cuvée. Le nez dévoile des arômes de pommes, de poires et des touches pâtissières. Ce millésime a su garder toute son effervescence, sa tension et son croquant en bouche, tout en conservant des notes de pommes granny smith sur une remarquable longueur.

15.5 / 20
Héritage Rosé

Millésime 2015
L'avis de Gault&Millau
Doté d’une élégante robe saumonée aux reflets cuivrés, ce rosé d’assemblage millésime 2015 offre un nez alliant la tonicité de la cerise à la gourmandise de la fraise. On retrouvera en bouche de jolies notes acidulées et notamment la groseille à maquereau pour une agréable finale un tantinet tannique. À déguster avec une tarte au chocolat.

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