Pinot-Chevauchet
51530 MOUSSY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Implantée à Moussy, la maison Pinot-Chevauchet est vigneronne depuis 4 générations. Ce vignoble confidentiel de 4 hectares est morcelé en 27 parcelles situées à Moussy et Pierry, en premier cru. Les 3 cépages champenois sont plantés sur des sols argilo-calcaires, riches en silex. Géré par Didier Chevauchet, le domaine entame sa conversion en agriculture biologique en 2025. Récoltant-manipulant indépendant, il a généralisé l'enherbement naturel, n'ajoute qu'une quantité minime de sulfites et impose des vieillissements d'au moins 5 ans à ses cuvées.
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Les bouteilles du domaine
Pinot-Chevauchet
Précieuse
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot meunier
50%
Budget :
25€ à 45€
Pinot-Chevauchet
Blanc de Noirs 100% Meunier Vieilles Vignes
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
45€ à 80€
Pinot-Chevauchet
Elégante Rosé
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Rosé
Pinot-Chevauchet
Distinguée
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru blanc de noirs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25€ à 45€
Pinot-Chevauchet
Généreuse
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
25€ à 45€
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