Maxime Blin

Address

11 rue du Point du Jour
51140 Trigny

Contact

+33 3 26 03 19 63


Description

Maxime Blin produces his own cuvées within the family estate. The cuvées only come from the terroir of Trigny, in the heart of the Massif de Saint Thierry located in the south of the Petite Montagne de Reims. His vineyard covers 12 hectares and consists of the three main grape varieties in the Champagne region, half of which are Pinot Noir. The estate has started its conversion to organic farming.
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Champagnes

14 / 20
Carte Blanche

Millesime BSA
Gault&Millau review
Le nez de cet assemblage, à dominante de pinot meunier, est bien mûr sur la pomme et la poire tapée. Le fruit semble exubérant en bouche, avec des notes de quetsche et de tarte Tatin. À boire avec un boudin blanc de Rethel aux deux pommes.

14.5 / 20
La Clé d'Eole

Millesime 2012
Gault&Millau review
Seulement 700 bouteilles pour cette cuvée millésimée ! Le nez présente de jolies notes grillées, d'amandes fraîches et de fleurs blanches. On retrouve avec insistance ce caractère boisé en bouche. À proposer aux amateurs du style.

16 / 20
Cuvée Maxime

Millesime BSA
Gault&Millau review
Cette cuvée, née d'un assemblage traditionnel, a été longuement élevée sur lattes. Le nez oscille, avec élégance, entre fruits blancs, fleurs séchées, pointe d'agrumes et fines notes miellées. En bouche, on découvre un côté vineux et complexe qui fait la force des grands assemblages. À servir avec une volaille grillée.

15 / 20
Grande Tradition

Millesime BSA
Gault&Millau review
Le nez est frais et floral, ponctué d'une légère pointe végétale. La bouche s'exprime sur des notes d'agrumes. Elle présente un bon équilibre et une belle fraîcheur, ainsi qu'une agréable acidité. Jolie finale citronnée. À ouvrir à l'apéritif.

15.5 / 20
L'Onirique

Millesime BSA
Gault&Millau review
Cet assemblage à dominante de pinot noir dévoile un joli nez, fruité et complexe. En bouche, le vin se montre délicat et fin. Ce champagne, plus en délicatesse qu'en démonstration, offre une finale crayeuse et juste. À proposer avec un vol au vent sauce financière.

14 / 20
Rosé

Millesime BSA
Gault&Millau review
Avec une couleur soutenue, ce rosé 100% pinot noir distille un nez de myrtille et de mûre. La bouche est puissante et généreuse. Un vin de gastronomie à associer à un tataki de bœuf aux framboises.
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