Maxime Blin
51140 TRIGNY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Représentant la 4ème génération de vignerons (son grand-père a fondé la coopérative de Trigny), Maxime Blin élabore ses propres cuvées au sein de l'exploitation familiale. Celles-ci proviennent uniquement du terroir de Trigny niché au cœur du Massif de saint Thierry situé au sud de la Petite Montagne de Reims et d’exposition sud sud-est, propice à une maturité optimale des raisins. Ses 12 hectares de vignes accueillent les trois principaux cépages champenois, mais le pinot noir, majoritaire, est planté sur la moitié des terres. La première vendange certifiée biologique date de 2021. Le domaine propose en outre un hébergement en gîte nommé Terre de Sables, situé au cœur du vignoble champenois.
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Plan
Adresse
11 Rue du Point du Jour
51140 Trigny
51140 Trigny
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