La Clé d'Eole
Maxime Blin
89
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
2020
L'avis de Gault&Millau
2020
Specifications
Marque :
Maxime Blin
Nom :
La Clé d'Eole
Appellation :
Champagne
Millésime :
2012
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Découvrez le domaine
Maxime Blin
Maxime Blin élabore ses propres cuvées au sein de l’exploitation familiale. Celles-ci proviennent uniquement du terroir de Trigny, niché au cœur du massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, sur des terroirs plus sableux qu’à l’accoutumée dans la région. Maxime adhère à la charte des Vignerons indépendants et ne vinifie, à ce titre, que ces propres raisins. Ses 12 ha de vignes accueillent les trois principaux cépages champenois, le pinot noir étant planté sur la moitié des terres. Le domaine est en cours de conversion biologique, mais pratique déjà une viticulture alternative. La très large gamme de champagnes compte pas moins de onze cuvées différentes.
Production
Biologique
Truc en +
Hébergement, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Maxime Blin
Grande Tradition
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
25€ à 45€
Maxime Blin
L'Onirique
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc
Budget :
25€ à 45€
